國立教育廣播電台 – 2014年2月26日 下午2:04
為了讓孩子吃好一點，臺中市政府教育局從四月份起，將與衛生局針對全市309所市立學校午餐進行食材抽驗工作，由政府嚴格把關，籲請廠商配合食品安全政策辦理。
臺中市教育局長吳榕峯今天（26日）表示，教育局今年自行規劃辦理的「學校午餐食材抽驗工作計畫」3月份正式上網招標，4月份正式執行，由教育局派員會同衛生局人員至學校或餐盒食品工廠進行學生食材抽驗，抽驗日期不事先通知學校或廠商，每月抽驗午餐食材蔬果類、豬肉及其製品、雞肉及其製品等，抽驗結果倘有不符規定，將由衛生局依規查處。
吳榕峯局長說，教育局與衛生局將針對學校生食部分包括肉品類的瘦肉精、動物用葯等48項及蔬果類農葯殘留251項，並不定期的至各學校進行抽驗工作。
體育保健科科長郭明洲指出，過去檢驗結果熟食以大腸桿菌類型居多，蔬菜類則以農葯殘留居多，每次的抽驗都由教育局的專業營養師配合衛生局的衛生稽查人員到學校做抽驗的工作，一經查獲，會立刻要求學校廠商改善，不改善則會對廠商開罰。
教育局強調，學校午餐輔導考核及食材抽驗工作的辦理，只是教育局對於學校午餐層層督導及把關工作之一環，未來將持續秉持著市長胡志強「讓孩子吃好一點」的理念，用心讓臺中市的學生午餐吃的營養、健康又安全。
臺中市教育局長吳榕峯今天（26日）表示，教育局今年自行規劃辦理的「學校午餐食材抽驗工作計畫」3月份正式上網招標，4月份正式執行，由教育局派員會同衛生局人員至學校或餐盒食品工廠進行學生食材抽驗，抽驗日期不事先通知學校或廠商，每月抽驗午餐食材蔬果類、豬肉及其製品、雞肉及其製品等，抽驗結果倘有不符規定，將由衛生局依規查處。
吳榕峯局長說，教育局與衛生局將針對學校生食部分包括肉品類的瘦肉精、動物用葯等48項及蔬果類農葯殘留251項，並不定期的至各學校進行抽驗工作。
體育保健科科長郭明洲指出，過去檢驗結果熟食以大腸桿菌類型居多，蔬菜類則以農葯殘留居多，每次的抽驗都由教育局的專業營養師配合衛生局的衛生稽查人員到學校做抽驗的工作，一經查獲，會立刻要求學校廠商改善，不改善則會對廠商開罰。
教育局強調，學校午餐輔導考核及食材抽驗工作的辦理，只是教育局對於學校午餐層層督導及把關工作之一環，未來將持續秉持著市長胡志強「讓孩子吃好一點」的理念，用心讓臺中市的學生午餐吃的營養、健康又安全。
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